A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) tem lançado uma alerta sanitária depois de receber uma notificação sobre a presença de Salmonella em brotes de alfalfa germinados da marca Tugas, com data de caducidad do 8 de novembro de 2024. A alerta foi emitida pela Comunidade Autónoma dA Rioja e comunicada mediante o Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (SCIRI), uma rede que permite a comunicação rápida de incidentes de segurança alimentar entre as autoridades sanitárias das diferentes comunidades autónomas.
O produto implicado, comercializado em carteiras de plástico de 150 gramas e conservado em condições de referigeração, corresponde ao lote número 120142012. Ainda que inicialmente a distribuição limitou-se às comunidades autónomas de Andaluzia, Cataluña, Comunidade Valenciana, Ilhas Baleares, A Rioja e a Comunidade de Madri, Aesan adverte que o produto poderia ter chegado a outras regiões através de redistribuições não controladas.
Recomendações e sintomas da Salmonella
Aesan aconselha a todos os consumidores que tenham em seu domicílio o produto afectado pela alerta que se abstenham do consumir e o eliminem de forma segura. Em caso de ter ingerido brotes de alfalfa da marca Tugas deste lote específico e apresentar sintomas compatíveis com a salmonelosis, recomenda-se ir a um centro de saúde para receber atenção médica.
Os sintomas mais frequentes da infecção por Salmonella incluem diarrea, vómitos, febre e dor de cabeça. Estes sintomas podem variar em severidad e costumam aparecer entre 6 e 72 horas após a ingestão de alimentos contaminados.
Retiro do mercado
Depois da confirmação da presença de Salmonella nestes brotes germinados, a Aesan tem activado o protocolo de retiro do mercado do produto afectado em colaboração com as autoridades competentes das comunidades autónomas envolvidas. As autoridades locais já estão a levar a cabo as inspecções e verificações necessárias para garantir que o produto contaminado seja retirado dos estabelecimentos comerciais e supermercados em todo o território nacional.
A agência tem posto a disposição dos consumidores toda a informação relevante e se comprometeu a manter actualizada a situação através de seus canais oficiais. No lugar site da agência, pode-se consultar mais informação sobre a salmonelosis e outras doenças de transmissão alimentar.
Prevenção e sensibilização em segurança alimentar
A presença de Salmonella em alimentos vegetais como os brotes germinados de alfalfa sublinha a importância de seguir boas práticas de manipulação e consumo seguro de alimentos.
Aesan recorda aos consumidores a relevância de conservar estes produtos em condições de referigeração adequadas e, ante qualquer suspeita de mau estado ou contaminação, abster-se de consumí-los. A agência também recalca a importância de se manter informados através de fontes oficiais e não subestimar a gravidade das doenças de transmissão alimentar.
Sobre a salmonelosis
A salmonelosis é uma das infecções alimentares mais comuns em Europa e costuma estar relacionada com produtos de origem animal e vegetal. Esta infecção transmite-se principalmente através de alimentos contaminados e pode afectar com maior severidad a pessoas com sistemas inmunológicos comprometidos, meninos e adultos maiores. A agência oferece informação detalhada sobre esta doença em seu portal site e anima à cidadania a consultar qualquer dúvida sobre segurança alimentar e saúde pública.
Para mais informação sobre a salmonelosis e outras doenças alimentares, os cidadãos podem aceder ao portal de Aesan, onde se proporcionam recursos informativos e recomendações de prevenção.