Pese ao bom que está, o foie gras não faz sentido nem cabida na Espanha do século XXI. Nem o fuagrás nem nenhum outro alimento que implique um maltrato animal tão flagrante.
Por este motivo, a Fundação Igualdade Animal entrega hoje mais de 100.000 assinaturas no Congresso dos Deputados reclamando ao Governo de Espanha o fim da alimentação forçada à que são submetidos os patos e as ocas para produzir foie.
A proibição da produção de foie gras
"Vamos apresentar estas 100.000 assinaturas no Congresso dos Deputados porque tem chegado a hora de que o Governo escute à sociedade e deixe de escudarse em Europa para não posicionar ao respeito", expõe Javier Moreno, cofundador de Igualdade Animal.
"A alimentação forçada é maltrato e não pode tolerar numa sociedade moderna e ética", acrescenta o ativista.
A alimentação forçada
A cada ano em Espanha mais de um milhão de patos e gansos sofrem a cruel prática da alimentação forçada para que suas hígados enfermen e atinjam um peso até dez vezes superior ao que seria normal.
Com tão só quatro meses os patos começam a ser alimentados à força com um cano metálico de 30 centímetros. Durante duas semanas vão aumentando a dose até atingir os 2 quilos de massa de milho ao dia, o equivalente a 12 quilos para uma pessoa. Muitos sofrem feridas no esófago, infecções e dificuldades para respirar morrendo dantes das duas semanas.
Os cinco únicos países europeus que ainda produzem fuagrás
Espanha, junto a Bélgica, França, Bulgária e Hungria, são os únicos cinco países europeus que continuam produzindo fuagrás.
A produção de foie gras está proibida já em 18 países: Argentina, Áustria, Dinamarca, República Checa, Finlândia, Israel, Turquia, Alemanha, Irlanda, Itália, Luxemburgo, Noruega, Polónia, Suécia, Suíça, Os Países Baixos e Reino Unido.
A definição de foie gras
O foie gras é o termo francês utilizado para denominar ao hígado graso. Para que o hígado de patos e gansos seja conceituado foie gras têm que ter sido submetidos à alimentação forçada.
Graças à campanha de Igualdade Animal, em 2014 o Governo de Índia proibiu a importação deste produto, convertendo-se no primeiro país em tomar esta medida. Em 2019 foi proibido em Califórnia e a cidade de Nova York vetou tanto sua produção como a venda. Agora tem chegado o momento de que Espanha dê um passo adiante em defesa do bem-estar de patos e ocas.