Carrefour é o segundo supermercado mais escolhido pelos espanhóis, já que tem uma quota de mercado próxima ao 10%, inferior à de Mercadona (que supera o 26%) e superior à de Lidl (6%). Agora, a corrente francesa tem revelado em sua conta de TikTok quais são seus produtos top do mês de outubro, e se trata de três artigos saudáveis.
Em primeiro lugar, Carrefour destaca seu yogur de kéfir natural, um alimento cremoso, suave e asequible: o bote de 500 gramas custa 1,25 euros. Está classificado com um B no ranking de Nutriscore, e isso se deve a que só contribui 2 gramas de gorduras saturadas pela cada 100 g de produto. Ademais, a quantidade de açúcares é de 4 g pela cada 100 de produto.
Como tomar o kéfir
O kéfir é um alimento fermentado, similar ao yogur, mas com uma maior variedade de bactérias e fermentos beneficiosas para a saúde intestinal. Estas bactérias probióticas ajudam a melhorar a digestión. Recentemente, uma equipa da Universidade de Córdoba analisou as proteínas e péptidos do kéfir do leite de cabra e encontrou 11 compostos beneficiosos para controlar a tensão arterial, a oxidação e a luta contra as bactérias.
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Existem muitas formas de incorporar o kéfir à dieta. O mais singelo é combiná-lo com frutas frescas, como fresas, plátanos ou maçãs. Deste modo, converter-se-á num postre rápido e saudável. Também é possível preparar batidos com o kéfir, e os mais atrevidos poderão se animar a cozinhar umas tortitas ou um bizcocho.
Um produto de origem búlgaro
Segundo alguns, a origem do kéfir estaria em Bulgária, onde comunidades de camponeses residentes em zonas montanhosas levá-lo-iam tomando 4.000 anos. Foi o bacteriólogo búlgaro Stamen Grigorov quem descobriu suas propriedades e decidiu estudá-lo, atraído por seu sabor ligeiramente agrio, sua textura única e suas qualidades. Tal e como relata BBC neste artigo, a produção mudou quando o Estado passou a controlar a indústria láctea em 1949. O yogur transformou-se num símbolo nacional que diferenciava a Bulgária dos outros países do bloco soviético.
"O governo propôs-se criar um yogur búlgaro autêntico. E para isso, experientes em microbiología percorreram o país recolhendo mostras de yogur caseiro produzido por mulheres em suas rukatkas", explicam-
Yogur Bífidus
A seguir, Carrefour assinala as bondades de sua yogur tipo Bífidus com sabor a limão. Tem um 0% de gordura e sua quantidade de açúcares é realmente baixa: 3,5 gramas pela cada 100 de produto. Sua valoração Nutriscore é superior que a do kéfir: está classificado com uma A.
O pack de 4 unidades destes yogures custa 1,25 euros. Ao igual que com o kéfir, uma boa ideia é o combinar com frutas.
Café para levar
Por último, Carrefour assinala como produto destacado do mês de outubro seu café para levar sem açúcares acrescentados, um produto similar aos populares Kaiku que pode ser útil em determinados contextos, como quando o consumidor tenha que ir à biblioteca a estudar e não possa dispor de um bom café. A unidade de 250 mililitros custa 0,85 euros.
Não obstante, há que ter em conta o impacto ambiental deste tipo de cafés. Se é possível, quase sempre é melhor levar um bom termo.
Poupar em Carrefour
Os membros do Clube Carrefour podem poupar ao comprar estes produtos: os sócios têm um 1% de desconto em seus compras de alimentação.
Ademais, podem acumular uma série de cupones desconto que depois se podem trocar. Por outra parte, o supermercado dá as boas-vindas aos novos sócios com um cupón de 15 euros de desconto em sua primeira compra no súper on-line para custos superiores a 100 euros.