El consumo de platos preparados en el hogar alcanzó las 654.614 toneladas en 2021, un 1,7 % más que el año anterior, de acuerdo con los datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre), que incluye a los principales fabricantes del sector.
De este modo, la producción y exportación de platos listos para comer alcanza máximos, y el consumo per cápita alcanza los 16,80 kilogramos al año.
Los platos preparados más demandados
En concreto, la pizza se mantiene como el plato preparado más consumido en los hogares españoles y alcanza las 131.748 toneladas (90.121 refrigeradas y 41.627 congeladas).
Le siguen otros productos como los platos con base de arroz, que aumentan un 36,7 %, la tortilla refrigerada (24,1 %), y las alternativas vegetales, que entran con fuerza en los hogares al crecer un 17,6 %.