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Estos son los mejores vermuts según los expertos
Esta bebida, elaborada a partir de vino macerado con especias, cada vez goza de más aceptación, por lo que los fabricantes emplean ingredientes de calidad
Color rosado, un punto dulce, el detalle de la aceituna y la piel de naranja… beber vermut es un ritual en el que cada vez participan más fieles. Y también más productores. Ahora, como detalla Hule y Mantel, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha escogido los mejores de 2021.
En el podio figura el vermut Petroni Blanco de Vermutería Galicia, elaborado en Padrón (Galicia) a partir de base vínica de albariño. Tiene un precio de 14,49 euros. El aumento de calidad de los vinos es, precisamente, una de las características que explican el auge del sector. Bajando al sur, sobresale también el vermut Lustau Rojo, de Jerez de la Frontera. Como no podía ser de otro modo, esta botella se elabora a partir de vino de Jerez. Está a la venta por 12,90 euros.
El vermut, una bebida en crecimiento
Cierra el top 3 el vermut Florum Rojo, una bebida elaborada en Sevilla que posee notas amargas. Tiene un precio de 7,50 euros y se produce con una fórmula que tiene más cuatro décadas.
El vermut se elabora con vino macerado con especias, plantas aromáticas, frutas, flores y cortezas de cítricos. Según los datos de la Asociación Española de Elaboradores y Distribuidores de Vemouth, Bitter-soda y Aperitivos Víncos, cada año se consumen en España entre 25 y 30 millones de litros de esta bebida.
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