La subida de precios se modera. Los alimentos y las bebidas no alcohólicas se encarecieron en junio el 10,3 % en tasa anual, casi dos puntos por debajo de la tasa del 12 % registrada en mayo. Así lo ha señalado este miércoles el Instituto Nacional de Estadística (INE).
La subida mensual de los precios de los alimentos se debe principalmente al incremento de los precios de las patatas y sus preparados (+2,8 %), la fruta fresca (+2,3 %) y los aceites y grasas (+2 %).
Menor subida que en 2022
Según el Índice de Precios de Consumo (IPC), los alimentos y bebidas no alcohólicas se encarecieron el 0,2 % el pasado junio respecto al mes anterior y el 4,4 % en el acumulado de los seis primeros meses del año respecto al mismo periodo de 2022.
La evolución anual de los precios se explica, principalmente, a que las frutas, el pan, los cereales y la carne se han encarecido menos que en junio de 2022, según ha explicado el INE.
La leche, el queso y los huevos mantienen su precio
Ha influido también la estabilidad de la leche, queso y huevos, frente a la subida del año anterior, y la bajada de los precios de las legumbres y hortalizas, que aumentaron en junio del año pasado, arguye el organismo.
En cambio, los alimentos que bajaron de precio en junio respecto a mayo de este año fueron las legumbres y hortalizas frescas (-4 %), el café, el cacao y las infusiones (-1,3 %), el agua mineral, los refrescos y los zumos (-0,6 %), los productos lácteos (-0,1 %), y los cereales y sus derivados (-0,1 %).
Bebidas alcohólicas
Por su parte, las bebidas alcohólicas y el tabaco subieron de precio el 8,1 % anual en junio y el 0,1 % en tasa mensual, acumulando una subida del 3,7 % en lo que va de año.
En general, la tasa del IPC se situó en junio en el 1,9 % anual, un punto y tres décimas por debajo de la registrada en mayo, al tiempo que la inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni energía) disminuyó dos décimas, hasta el 5,9 %.
| Alimentos | Variación mensual (%) | Variación anual (%) |
| Pan | -0,1 | 13,4 |
| Carne de vacuno | 0,4 | 6,1 |
| Carne de ovino | 0,3 | 8,6 |
| Carne de porcino | 1,0 | 7,3 |
| Carne de ave | 0,5 | 15,7 |
| Otras carnes | 0,6 | 5,9 |
| Pescado fresco y congelado | 0,1 | 11,1 |
| Crustáceos, moluscos y otros preparados de pescado | 0,0 | 4,0 |
| Huevos | 0,3 | 8,5 |
| Leche | 0,1 | 13,1 |
| Productos lácteos | -0,1 | 19,7 |
| Aceites y grasas | 2,0 | 13,1 |
| Frutas frescas | 2,3 | 15,4 |
| Frutas en conserva y frutos secos | 0,3 | -4,2 |
| Legumbres y hortalizas frescas | -4,0 | 6,1 |
| Preparados de legumbres y hortalizas | 0,6 | 11,3 |
| Patatas y sus preparados | 2,8 | 13 |
| Café, cacao e infusiones | -1,3 | 19,3 |
| Azúcar | 0,3 | 7,8 |
| Otros preparados alimenticios | 0,5 | 14,8 |
| Bebidas alcohólicas | 0,1 | 9,9 |
| Tabaco | 0,0 | 6,6 |