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Los bares y restaurantes ahora tendrán que ofrecer agua del grifo gratis por ley
La Ley de Residuos y Suelos Contaminados señala que los establecimientos tendrán que ofrecer siempre a los consumidores esta opción gratuita
Muchos consumidores echaban de menos en España una tradición ya impuesta, desde hace tiempo, en otros países de Europa y también en Estados Unidos. ¿Por qué pagar por una botella de agua si el agua del grifo está buena y es gratis?
La Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular ha entrado en vigor el lunes 11 de abril de 2022 tras su publicación en el Boletín Oficial del Estado. Para reducir los plásticos, la normativa fija lo siguiente: "Los establecimientos del sector de la hostelería y restauración tendrán que ofrecer siempre a los consumidores, clientes o usuarios de sus servicios, la posibilidad de consumo de agua no envasada de manera gratuita y complementaria a la oferta del mismo establecimiento".
Consumir agua embotellada en lugar de la del grifo
Hasta ahora, era el bar o restaurante el que decidía si hacerlo o no. En junio de 2020, el Ministerio de Transición Ecológica ya recogió esta medida en su anteproyecto de ley. Pero no ha sido hasta ahora, casi 2 años después, que ya entra en funcionamiento.
En el ámbito del sector público, sin embargo, la ley no obligará a consumir agua de grifo, sino que propone "fomentar" el consumo de agua potable en espacios públicos mediante la instalación de fuentes de agua y el uso de envases reutilizables. En centros sanitarios sí se continuarán usando botellas de plástico.
Adiós a los plásticos de un uso
Asimismo, esta normativa señala la prohibición de vender algunos plásticos de un uso, como táperes de comida para consumo inmediato, bastoncillos, vasos y cubiertos.
Por el contrario, para fomentar a los consumidores a adquirir productos sin plásticos, se obligará a los establecimientos de más de 400 metros cuadrados -supermercados- a dedicar al menos el 20 % de su espacio a productos sin embalaje, con venta a granel o a través de envases reutilizables.
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