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Este es el sobreprecio de la cesta de la compra si eres celiaco
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España elabora un informe donde se muestra la diferencia de precio entre los productos con y sin gluten
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha elaborado un informe donde se muestra la diferencia de precio en la cesta de la compra entre los productos con gluten y sin gluten.
Para ello, la federación toma como referente los precios en enero de este año de 21 tipos de productos con o sin gluten, eligiendo aquellos con precios elevados y marcas reconocidas, marcas de precios intermedios y marcas blancas. En concreto, la diferencia es 538,98 euros más al año para los consumidores celiacos.
El aumento del gasto anual
Según el informe, el gasto anual destinado a la compra de productos sin gluten en 2023 aumenta en 169,42 euros respecto a 2022, lo que supone un 12,39 % más. De esta manera, una familia con una persona celiaca entre sus integrantes puede ver incrementado el precio de la cesta de la compra en 11,23 euros a la semana, 44,92 euros al mes y 538,98 al año, en relación a otra familia de la población general.
El estudio se realiza teniendo como base un aporte calórico de 2.000 a 2.200 calorías, siendo esta la ingesta promedio recomendada por la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) para población adulta sana, pero que varía en función de la edad, sexo, actividad física y determinadas patologías.
Incremento considerable
La FACE constata que el valor económico es significativamente superior en los productos sin gluten. Esta diferencia supone, según el estudio, un incremento considerable en los gastos destinados a la alimentación en una familia media donde al menos una persona tiene que seguir la dieta, cantidad que puede verse duplicada o triplicada si hay más de una persona con la enfermedad en el núcleo familiar.
El informe admite que el aumento del gasto es resultado de la crisis económica que se vive en Europa y de la escalada de la inflación que ha provocado el aumento del coste de las materias primas, así como un encarecimiento del proceso productivo y de la energía.
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