Di adiós al ‘Yo me lo guiso, yo me lo como’ con este sustituto de casquería listo para comer

No es muy fotogénica, pero sus proteínas son de primera calidad y a un precio al alcance de todos. Es la casquería, un alimento popular castizo, que ahora vive una segunda juventud desde el reconocimiento de un nuevo grupo de chefs, que la reivindican en platos innovadores y exquisitos, pasando por rutas y jornadas gastronómicas dedicadas a ensalzarla.

Así que se acabó el ‘Yo me lo guiso, yo me lo como’. Ahora, Dapsa te lo guisa y tú te lo comes. Esta es la propuesta de una empresa creada en 1985 que pretende lograr que la casquería sea reconocida como un buen producto con múltiples ventajas y beneficios nutricionales. 

25 platos

Con callos, carrilladas o rabo se elaboran algunos de los platos más tradicionales de la gastronomía española, y Dapsa los ofrece ya cocinados, siguiendo las recetas de toda la vida, y listos para comer. Esas recetas de nuestras abuelas, que evocan sabores de antaño y recuerdos de cuando era posible hacer preparaciones laboriosas y cocinar guisos a fuego muy lento y sin prisas. Además, han sido supervisadas por el cocinero David de Jorge, alias Robin Food. 

Solo hay que elegir entre 25 platos preparados que se presentan envasados en cómodas cazuelas -desde 300 gr hasta medio kilo, según el plato- que se pueden meter en el horno convencional o en el microondas. Son reutilizables como táper o darles el uso que tú quieras. 

¿Qué guisos se ofrecen?

La cocina española y la casquería son la base de la práctica totalidad, pero también ha incorporado al surtido, otros platos a base de carne, como las Albóndigas o Estofado de la Abuela y/o incluso algunos que proceden de otras cocinas. Es el caso del Goulash de Ternera, el Pulled Pork o la Cochinita Pibil.

• Rabo vacuno estofado 
• Carrillada vacuno estofada
• Carrillada cerdo estofada
• Lengua estofada
• Estofado de la abuela
• Goulash de ternera
• Albóndigas de Marisa 
• Albóndigas de la abuela
• Manitas cordero madrileña
• Callos a la madrileña
• Callos con garbanzos
• Callos a la vizcaína 
• Callos a la asturiana
• Manos y patitas de cerdo a la madrileña
• Morritos picantones
• Alubias con morritos
• Pollo con soja y jengibre
• Codillo estilo bávaro 
• Lengua cocida
• Pastrami
• Alitas BBQ
• Torreznos (4ª gama)
• Costillar cerdo BBQ
• Costilla ternera BBQ

Se pueden encontrar en el espacio Gourmet de El Corte Inglés, los supermercados Sánchez Romero y en otros establecimientos gourmet y especializados. Asimismo, se encuentran disponibles en la tienda online de la marca por un precio entre 6 y 9 euros.