Consum prevé que estos tres alimentos básicos subirán su precio en verano por la sequía

El director general de Consum, Juan Luis Durich, ha advertido que la sequía puede conducir a una escasez en las cosechas, "sobre todo en la campaña de verano", y derivar en una subida de los precios en alimentos como la patata, el aceite o el trigo. Durich cree que las cosechas pueden ser muy inferiores y que es posible incluso que haya escasez de productos de secano. 

"Es una suposición" porque "hay muchas incógnitas en el aire" pero "puede pasar", ha afirmado. Así lo ha indicado Durich durante la presentación de los resultados de Consum del ejercicio 2022, año en el que la cooperativa obtuvo unos beneficios de 57,7 millones de euros, un 15 % menos que en el ejercicio anterior.

Productos de fuera de España

El responsable de la cooperativa ha puesto el ejemplo de las manzanas, que han dejado de producirse en invernaderos de Países Bajos porque ya no resultan rentables. Este país las está comprando en otros mercados, por lo que sube su precio.

De hecho, Durich ha explicado que "posiblemente si la sequía continúa y la presión sobre el aprovisionamiento de los precios no empieza a normalizarse", Consum podría tener que abrirse a buscar sus productos "de otra forma o de otras localizaciones". No obstante, no es el deseo de Consum, que apuesta por producto local, pero es algo que "puede ocurrir".

Reducción de la inflación

Por lo general, cree que la inflación "irá reduciéndose", aunque "no quiere decir que no suban los precios" sino que "irá situándose en cuotas más normales". En Consum, la subida de precios ha sido de entre un 3,5 y 5 %, mientras que en algunos casos concretos la subida de costes se ha disparado al 35 %.

En cualquier caso, Durich ha negado que el sector de la distribución sea el que provoque una subida de precios. También ha defendido que los márgenes de beneficio de la distribución se sitúan entre el 1-3 % y que el sector es "súper competitivo". "En general, somos una correa de transmisión. Nosotros no provocamos los precios para nada, es que no podemos", ha insistido.

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Alberto Rosa

Rechazo a topar precios

Respecto a la posibilidad de topar los precios de los alimentos, considera que es un "despropósito total" debido a los márgenes del sector, aunque ha opinado que sí se pueden controlar los costes con subvenciones a los productores.

Por otra parte, el director general de Consum ha explicado que el consumidor está "traspasando parte de su compra a un producto más barato" o de marca blanca, lo que supone un ahorro. También ha detectado que disminuye el consumo de productos frescos, aunque sigue siendo mayoritario.