Uno de los productos por excelencia de la Navidad en España, que no falta en ninguna comida o cena, es el jamón ibérico. Muchos reciben en las cestas navideñas patas de jamón o directamente quieren comprar una para poder disfrutar de este manjar durante todas las fiestas. Sin embargo, la mayoría no sabe cortarlo. Para todos ellos, Mercadona ofrece una opción de calidad que está arrasando en sus establecimientos.
Se trata de un jamón ibérico de bellota 100 % de ocho kilos cortado con cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 150 gramos, lo que permite no solo que sea tan fácil de consumir como sacarlo del envase, sino que se conserve mucho mejor.
De la "estrella del jamón ibérico"
Lo más destacado de este producto es que está elaborado por la llamada “estrella del jamón ibérico”, la empresa Montesierra, que es una de las más renombradas de la gastronomía cárnica.
Y, ¿cómo se puede saber si es tan bueno? Lo primero es la forma estilizada y estrecha de la pata y el color oscuro pero desgastado de la pezuña, que indica que el animal es puro y ha sido criado de manera natural con una alimentación balanceada. Lo segundo es el tamaño de la pieza, que debe estar por encima de los ocho o diez kilogramos, y el color: debe tener una tez clara, jugosa y muy tierna, con abundante grasa brillante que se ubica especialmente de forma lateral.