¿Qué es más sano, comerse una castaña o un boniato?

Castañas y boniatos se ponen de moda en estas fechas, coincidiendo con la llegada del mes de noviembre. Ambos alimentos suelen considerarse saludables y nutritivos, pero ofrecen diferentes beneficios para la salud.

¿Cuál de ellos es más sano? Para responder a esa pregunta, te ofrecemos una comparación general de sus cualidades nutritivas.

Castañas

Calorías: Las castañas tienen menos calorías en comparación con otros frutos secos.

Carbohidratos: Son una buena fuente de carbohidratos complejos.

Fibra: Contienen fibra, que ayuda a la digestión y a la sensación de saciedad.

Vitaminas y minerales: Son una fuente de vitaminas del complejo B, vitamina C, potasio, magnesio y hierro.

Proteínas: Contienen una pequeña cantidad de proteínas.

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Boniatos o batatas

Calorías: Los boniatos tienen un contenido calórico moderado.

Carbohidratos: Son ricos en carbohidratos complejos.

Fibra: Contienen más fibra que las castañas, lo que es beneficioso para la digestión y la salud del corazón.

Vitaminas y minerales: Son especialmente ricos en vitamina A (en forma de beta-caroteno), lo que es bueno para la vista y la piel. También contienen vitaminas del complejo B, vitamina C, potasio y manganeso.

Antioxidantes: Los boniatos morados son particularmente ricos en antioxidantes.

¿Cuál es mejor?

Ambos alimentos son saludables y pueden ser incluidos en una dieta equilibrada. La elección entre uno u otro dependerá de las necesidades nutricionales individuales y de las preferencias personales. Si buscas un alimento con más fibra y vitamina A, el boniato podría ser una mejor opción. Si prefieres un fruto con menos calorías y una buena fuente de vitamina C, entonces podrías optar por las castañas. Es beneficioso variar los alimentos en la dieta para obtener un rango más amplio de nutrientes.