Juan Roig (Mercadona): “La cadena agroalimentaria es potente y falta de productos no va a haber"

El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha querido lanzar un mensaje claro y alto tras la guerra de Ucrania. "Nos toca ahora un escenario inimaginable, como con el Covid. Y las empresas empezamos a tomar decisiones, todas necesarias, pero muchas molestas e impopulares". 

Sin embargo, Roig ha querido subrayar que "la cadena agroalimentaria española y portuguesa es potente y que un problema de falta de productos no va a haber. No hay problema de desabastecimiento. Algunos hechos puntuales, por supuesto, como con el papel higiénico el año pasado. Ahora pasa con el aceite de girasol, de oliva y la harina. Pero es acaparamiento", ha matizado. 

Mercadona gana menos

En cuanto a los resultados anuales de 2021, tal y como ha reconocido y confesado Roig, las ventas en el último año han ido bien, con una facturación de 27.819 millones, el 3,3% más. Además, el tique medio ahora de los consumidores es de unos 27 euros. "El cliente viene menos veces, pero compra más cuando lo hace. En el 2020 la compra media nuestra subió. Hemos crecido el 0,8% en cuota de mercado en euros en España. El año anterior, sin embargo, habíamos perdido medio punto" ha matizado. 

No obstante, la inflación ha hecho daño a la cadena, así como el aumento de costes de las materias primas. Y, aunque como dice Roig "los beneficios son como el comer, indispensables", la compañía ha ganado un 6% menos en el último año. El beneficio neto ha sido de 680 euros, tras subir un 2% los precios y reducir su margen.

La comida preparada para llevar no es rentable

Roig siempre habla alto y claro y esta vez no ha sido una excepción. Así, el empresario valenciano ha señalado que la división Listo para Comer, de comida preparada y para llevar, todavía no es rentable y tampoco el negocio de Portugal. 

"No ganamos dinero y para expandir el servicio tenemos que hacerlo. Ahora está disponible en 825 tiendas, pero algunos procesos no los hacemos bien. Es difícil encontrar proveedores preparados para 1.600 tiendas. Y en Portugal, aunque estamos contentos con las ventas, tampoco ganamos dinero. Hemos perdido este año 64 millones", ha añadido Roig. 

Previsiones para 2022

Por otro lado, en cuanto a las previsiones para 2022, más incierto de lo esperado, Roig ha asegurado que no puede decir cuánto subirá la inflación. "Llevamos un 7,5% acumulado y nosotros estamos con un 5% de aumento en los precios", pero, insiste una y otra vez: "No vamos a subirlos artificialmente ni bajaremos la calidad de ningún producto". 

Tal y como ha señalado el empresario, 2022 "está siendo un año muy muy difícil". A su parecer, la fórmula del precio de la energía debería de "cambiar ya" y también ha criticado que el IVA sea "inflacionista" porque "cada vez que sube el precio, el Estado se lleva dinero de nosotros". Asimismo, asegura que "hay que eliminar la burocracia si queremos crear actividad económica". 

Las ventas online 

Sobre el e-commerce de Mercadona, Roig ha explicado que la tienda online ha facturado 510 millones en el último ejercicio, es decir, un 2 % de las ventas totales del grupo. "Nuestra página web es una virguería", ha dicho con orgullo. 

Y ha matizado que "la rentabilidad del negocio online es la misma que en el físico, alrededor de un 3 %".