Vermutería de Galicia ha apostado por los productos de la tierra y ha creado una ginebra propia elaborada con pimiento de Padrón. “Tradición e innovación se unen en el proceso de elaboración de A’ Miña, una nueva ginebra con esencia gallega destilada con Pimientos de Padrón - D.O.P. Pemento de Herbón - que le aportan un particular sabor y matiz especiado”, declaran desde la empresa. Pero, ¿es una idea brillante o, en cambio, es un despropósito?
Estos pimientos tienen una cualidad que hacen que puedan resultar especialmente picantes, lo que confieren un particular sabor a esta ginebra, ya que proporcionan un extraordinario equilibrio con el resto de botánicos de la receta, dotándole de "una sensación fresca en boca, bañada en notas cítricas y frutales", destaca Vermutería Galicia.
El proceso de destilación
El proceso de destilación llevado a cabo proporciona un equilibrio entre el sabor del pimiento y los demás botánicos de la receta, dotando a A ́Miña de una sensación fresca y especiada en boca, bañada en notas cítricas y frutales que la complementan.
Una ginebra con esencia gallega que nace de la mano de Vermutería de Galicia, que participa en la creación de esta nueva ginebra premium aunando en ella su experiencia, su pasión por lo autóctono, su conocimiento de los ingredientes locales.
Precio e ingredientes
Con marcado carácter herbal, especiado y natural, aportados por su botánico principal: el Auténtico Pimiento de Padrón- D.O.P. Pemento de Herbón. De sensaciones frescas y explosivas en boca, envueltas en notas cítricas frutales de naranjas y limones en perfecto equilibrio (60ml de A’Miña, 200ml de tónica, Twist de Limón).
Esta propuesta “nace del respeto por la materia prima” y por “la calidad como ingredientes principales del proyecto" y ya está a la venta a un precio de 24,68 euros en formato 70cl.