Estas son las mejores innovaciones del año relacionadas con la comida, según ‘Time’

La revista Time ha publicado su lista de “Mejores inventos de 2023”. Se trata de una colección enorme que abarca 200 innovaciones de distintas categorías como transporte y electrónica. En este artículo vamos a centrarnos en comida, una categoría de la que se han lanzado muchos alimentos, electrodomésticos y otras maravillas culinarias.

Los mejores inventos para Time se centran principalmente en gadgets, aunque en la categoría de alimentos y bebidas también hay nuevos productos muy interesantes y llamativos.

Un bolígrafo que dibuja azúcar

Es el caso del ChefDoodler, un bolígrafo que dibuja con azúcar y en tres dimensiones para crear objetos. Es como si se tratara de una pistola de pegamento que dispensa caramelos.

Para las personas veganas y vegetarianas, destaca una carne de pollo cultivado sin pollo real de la marca GOOD. Por otro lado, están las cocinas robóticas de Sweetgreen o la luna UCR, un nuevo tipo de aguacate que requiere menos recursos para crecer que un aguacate tradicional. También se vuelve negro a medida que madura, lo que ayuda a saber si está listo para comer o no.

Un sándwich de queso para el microondas

La batidora de pie inteligente GE Profile cuenta con una báscula incorporada con capacidad de control por voz y otras funciones útiles para panaderos. Spinn Pro es una cafetera totalmente automática que lo hace todo. Desde moler granos enteros hasta usar fuerza centrífuga para preparar el café.

Por último, otros inventos destacados son el exprimidor de prensado en frío de Nama J2, que hace zumo de frutas a partir de trozos, sin necesidad de cortarlos, o el Kraft Heinz 360 Crisp, un sándwich de queso asado listo para cocinarse en el microondas con un resultado crujiente gracias a su funda de cocción especial diseñada para ese propósito.