En España hay más de 240 bodegas que elaboran alrededor de 250 millones de botellas bajo la Denominación de Origen Cava, por lo que, al visitar el supermercado o una tienda especializada en vinos, puede resultar complicado dar con un buen producto a un precio económico.
Por ello, el primer metre de la Escuela de Hostelería de Málaga (La Cónsula), José Antonio Jiménez, desvela a Consumidor Global cuál es el cava con la mejor relación calidad-precio de España, y no es de los más conocidos...
Un cava exquisito y barato
"Rimarts tiene algunos de los mejores cavas que hay en España", apunta Jiménez sobre esta bodega familiar y artesanal que está ubicada en Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), junto a Freixenet y Cavas Codorniu, entre otras.
El Rimarts Brut Nature de 18 meses "es nuestro cava de la casa y es exquisito. Es perfecto para el aperitivo", prosigue el jefe de sala de la reconocida Escuela de Hostelería malagueña, y añade: "tiene una relación calidad-precio que no en encontrado con los espumosos de otras bodegas".
Dónde comprar
Elaborado con las variedades Macabeo, Parellada y Xarel.lo, el Rimarts 18 Brut Nature se puede encontrar en la mayoría de tiendas especializadas (Vinissimus, Grau VilaVinacoteca, etcétera) y en El Corte Inglés por alrededor de 11 euros. Se trata de un espumoso amplio y cremoso en boca, con un toque dulce muy fresco y sabroso, y con un excelente equilibro azúcar-acidez.
El cava Rimarts Martinez Rosé (13,95 euros) "también es una delicia", apunta Jimenéz en referencia a este espumoso, que aromáticamente es muy goloso y tiene recuerdos a frutas del bosque.