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El disgusto que te llevarás con los chocolates más baratos del supermercado
Los nutricionistas alertan de lo caras que pueden salir estas tabletas para la salud del consumidor debido a sus componentes
¿A quién le amarga un chocolate? Para desayunar y empezar el día con energía, para tomar un tentempié a media tarde, o incluso para darse un capricho antes de irse a la cama. A muchos les apetece siempre una buena tableta. Y si se puede comprar por poco dinero, mucho mejor. Al menos eso es lo que piensan aquellos que, al adquirirla en el supermercado por menos de un euro, no caen en la cuenta de que quizá el precio que están pagando puede repercutir seriamente en su salud. Un chocolate barato puede salir caro después.
Tanto es así que nutricionistas como Raquel Ramírez Márquez consideran que “los baratos que se venden en los supermercados no son ni chocolates”. La especialista asegura que para que un dulce de este tipo sea bueno para la salud tiene que ser puro, amargo, y, sobre todo, no tener azúcar, leche y otros componentes. “Estos son los que tienen las verdaderas propiedades del cacao”, afirma.
Poca pureza y mucho azúcar
Lejos de esta descripción de Ramírez se encuentran algunos chocolates de la marca Alipende. La joya de la corona es el blanco, cuya cantidad de azúcar llega a los 60,4 gramos por 100 de producto. Sus niveles de grasa no se quedan atrás: la tableta contiene hasta 32 gramos. En Ahorramás se encuentra por 0,95 euros. El puro de esta firma también cuenta con 31,3 gramos de grasas y 44,8 gramos de azúcares, lo que, según Ramírez Márquez, se aleja mucho de ser saludable. Eso sí, el consumidor puede comprarlo por 0,75 euros en el mismo supermercado.
Aunque sirva para atraer al consumidor, este capricho no se vuelve mejor por añadirle componentes. Prueba de ello es el chocolate puro con almendras de Alipende, cuyo nivel de grasa asciende a los 35,5 gramos y 37,5 gramos de azúcares. Su precio, también en Ahorramás, es de 0,99 euros. El negro 72 % con pepitas de Alipende, aunque posee menos cantidad –28,2 gramos— de azúcar, tiene más grasas –39,5 gramos--. Su consumo debería ser muy limitado, pero su precio no llega ni al euro.
Chocolates baratos con muchos estimulantes
Niklas Gustafson es partidario de elegir calidad con menos azúcar y más cacao orgánico. “La grasa hidrogenada es malísima, pues está tan modificada que el cuerpo no sabe digerirla y no sólo se manifiesta en forma de granos, sino que también puede generar cáncer o alzhéimer. Y los aceites que se usan son muy importantes”, señala. El nutricionista de Natruly opina que si el consumidor compra un chocolate barato acabará pagando la diferencia de precio con su salud.
Es el caso de Milka. Su tableta clásica con leche contiene 36 gramos de grasa y 47 gramos de azúcares. Está disponible en Alcampo por 0,89 euros y en Dia por 1.15 euros. La firma de la vaca morada también tiene una versión con caramelo cuyos valores nutricionales, según los expertos, están lejos de ser recomendables: 33 gramos de grasas y 52 de azúcar. Se puede encontrar en Ahorramás por 0,90 euros.
Ansiedad, nervios y excitación
El naturópata alimentario Miguel Ángel Ruiz Novo incide en los problemas de nerviosismo y ansiedad de los consumidores por comer chocolates de escasa calidad. Según detalla, este producto lleva teogromina, similar a la cafeína. Ésta produce excitación y nervios, al ser un estimulante del sistema nervioso central. Si la tableta, además, lleva leche, puede producir hiperactividad, al contener los lácteos una proteína llamada caseína. “Y el azúcar es otro estimulante, un edulcorante rico en sacarosa, que nos pone nerviosos y alterados”, subraya.
Según sus declaraciones, conviene tener cuidado con los de Dia. En el caso del negro de su marca blanca, que no cuesta más de 55 céntimos, la mitad de este producto es azúcar. Lo mismo ocurre con los que tienen leche y avellana o leche y almendras de la marca, con 48 gramos de azúcares cada uno y un precio de 1,05 euros. Pero también hay otras conocidas firmas que tienen productos que ningún nutricionista o experto recomendaría. El Nestlé Dolca con leche sin gluten tiene 27,5 gramos de grasas y 62,1 de azúcar y cuesta apenas 0,75 euros. Y el Nestlé Dolca negro, con 27,3 gramos de grasa y 54,6 de azúcar, tampoco es mucho mejor. Se puede adquirir por el mismo precio.
Marcas blancas
Cuanto más puro sea el cacao y menos aditivos tenga, mejor. Esa es la opinión de los especialistas, que tampoco se cumple en los productos de Auchan (Alcampo), muy grasos y azucarados. La variedad de leche y avena, por ejemplo, tiene 34 gramos de grasas y 48 de azúcar (0,92 euros); y el que tiene almendras contiene 35 gramos de grasas y 47 de azúcar (0,86 euros). Ni siquiera presenta unos valores nutricionalmente saludables la tableta de chocolate con leche y sin gluten, cuya cantidad de azúcar llega a los 56 gramos (0,77 euros).
De esta marca blanca solo se podrían salvar, según las opiniones de los expertos, el que lleva leche extra suave reducido en azúcar, que contiene 32 gramos de grasas y 11 de azúcar (0,95 euros); y el Noir 52 % bajo en azúcares, con 34 gramos de grasa y sólo 1,6 gramos de azúcar (0,87 euros).
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