La feria Alimentaria & Hostelco 2024 ha premiado a los once productos más innovadores de la muestra Innoval, el área que reúne más de 300 alimentos y bebidas rompedores. Se trata, pues, de once alimentos que cambiarán tu forma de comer.
Uno de los productos más llamativos es el batido Foodie, de la marca Mixprice, un batido de base láctea, con 26 vitaminas y minerales y alto contenido en proteínas, que puede ser el sustituto de una comida equilibrada. Pero hay mucho más...
Fripozo, Carlos Ríos y Delicass
También se ha llevado un reconocimiento Fripozo, con su gama de platos preparados altos en proteínas (thai noodles y kebab) y Realfooding, la marca del influencer Carlos Ríos, con un kétchup con dátiles y sin azúcares ni edulcorantes añadidos.
Los patés de Delicass, 100% vegetales y con ingredientes naturales, también han sido premiados en dos categorías por sus aportaciones a la salud y la sostenibilidad.
Nestlé, Cotrading y Curius
Otro gran vector de innovación para la industria alimentaria es la creación de nuevos sabores y formatos para sorprender al consumidor. En este ámbito, Innoval ha premiado en tres categorías a Nestlé por sus tabletas de chocolate rellenas de sabores que transportan a la infancia, como galletas María o Filipinos.
Cotrading también ha ganado un premio gracias a sus originales pretzels crujientes y planos y con sabor a sal marina, sésamo, miel y mostaza. Y Curius se ha llevado un galardón por Match, una tónica envasada en botellas cuadradas y sostenibles, hechas de botellas de vino y lunas de coche recicladas.
Exprimir, Grupo Miguel Vergara y Carretilla
Por último, la riojana Exprimir se ha llevado el premio al producto fresco con una sopa de champiñones o tomate que no necesita ningún tipo de pasteurización. Mientras que Grupo Miguel Vergara ha ganado en cárnicos y Horeca, con un bacon de vacuno Angus.
Carretilla, que decepciona con algunos de sus platos precocinados, ha sido premiada en conservas con dos nuevos platos listos en un minuto: almejas a la marinera y albóndigas de merluza.