En la arena de la Playa de Mil Palmeras, en el municipio de Pilar de la Horadada y a escasos 40 minutos en coche de Murcia, hay un chiringuito donde se come de primera. “Este año he descubierto un chiringuito de playa que tiene un producto maravilloso", expone la chef con estrella Michelin Susi Díaz en declaraciones a este medio.
"Todo el pescado es del Mediterráneo, de la lonja, y está hecho a la brasa", prosigue la prestigiosa chef sobre el chiringuito Oasis Beach, un lugar para darse un homenaje gastronómico con los pies en la arena.
Oasis Beach: cocina al espeto
En Oasis Beach Restaurant & Lounge Bar, pese al nombre anglosajón, están especializados en un plato tradicional de la cocina malagueña: el espeto, que consiste en ensartar sardinas y otros pescados en finas y largas cañas para hacerlos a la brasa en la arena de la playa.
"Lo hacen con un espeto, fíjate qué cosa más simple. Boquerones hechos al espeto, sardinas en su punto, doraditas y crujientes, al espeto", destaca Susi Díaz mientras a uno se le hace la boca agua.
Precios
"Los precios están por encima de locales similares de la zona, lo que no nos va a impedir repetir en más de una ocasión porque la calidad de los productos es de primera. Sobre todo recomendamos todos los pescados y maricos que hacen al espeto: calamar, gambas, pulpo, lubina salvaje...", relata un cliente de Oasis Beach en TripAdvisor. "La relación calidad-precio es muy buena", asegura otro comensal.
"Comerte esto, sabiendo que está hecho con unas brasas, y estar con los pies en la arena viendo el mar…”, relata la chef de La Finca Susi Díaz, que asegura haberse enamorado del chiringuito Oasis Beach.