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Contaminada por salmonela la mayor fábrica de chocolate del mundo
El gigante belga Barry Callebaut suspende toda la producción y bloquea las partidas ya fabricadas por la contaminación de la lecitina, presente en toda la producción de la planta
Nueva alerta en el sector del chocolate. El gigante Barry Callebaut ha informado en un comunicado de que han detectado la presencia de salmonela en su fábrica de chocolate de Wieze, en Bélgica, la más grande del mundo.
La alerta saltó cuando un lote de la planta dio positivo por la presencia de la bacteria en la lecitinina, uno de los ingredientes utilizados en la fabricación de todos los productos de chocolate de la compañía.
Producción y distribución bloqueada
Como precaución, se ha detenido toda la producción de chocolate y se ha bloqueado la salida de todos los productos para analizarlos.
La producción estará suspendida en Wieze hasta que se tengan resultados de esas pruebas. También se ha pedido a sus clientes se se bloquee la distribución de sus productos.
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