La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña relativa a la presencia de alcaloides del cornezuelo, en el producto harina de centeno integral.
En concreto se trata del producto “Harina de centeno integral” de la marca Biográ con fecha de caducidad 30/05/2023. Se comercializaba envasado en una bolsa de plástico de 500 gramos y el número de lote afectado es el 21-005.
No consumir
Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Islas Baleares, Galicia, Andalucía, Islas Canarias, Castilla y León, Comunidad de Madrid, La Rioja, País Vasco y Cataluña, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
La Aesan ha ordenado la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos.
Si tienes síntomas, acude a un centro sanitario
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con el ergotismo (alucinaciones, convulsiones, entumecimiento, hormigueo, dolor, cianosis, ausencia de pulso y frío intenso y repentino en las extremidades que puede ir seguido de quemazón aguda, dolor abdominal) se recomienda acudir a un centro de salud.
La Aesan ofrece más información sobre los alcaliodes ergóticos y otros contaminantes en los alimentos en este enlace.