Algunos supermercados han dado cierta tregua a los consumidores en los últimos meses bajando el coste de algunos productos, pero, en general, llenar la cesta de la compra sigue siendo un quebradero de cabeza para muchas familias. Según un estudio de in-Store Media publicado en julio, durante el año 2023 el ticket medio en los supermercados se encareció un 8%, aunque el volumen menguó un 11%.
Es decir, que los compradores gastaron más por llevarse menos cosas a casa, ya que el número de cestas de la compra se mantuvo estable. Si se amplía la foto, la situación resulta aún más dramática: la cesta era este julio un 38% más cara que hace tres años.
Qué productos se encarecen y cuáles se abaratan
No obstante, existen enormes diferencias entre los precios de unos supermercados y otros, tal y como refleja un informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Esta entidad reconoce que los artículos que más han subido de media son el aceite de oliva virgen extra, el zumo de naranja y los plátanos de Canarias.
Por suerte, hay otros alimentos cuyo precio ha descendido de forma palpable, como el aceite de girasol (-23,1%), los tomates de ensalada (-20,9%) y la margarina (-18%).
Las ciudades más baratas
Respecto a las ciudades donde es más barato llenar la cesta de la compra, éstas son Teruel y Zamora, seguidas de Vigo, Lugo y Jerez de la Frontera.
Por el contrario, Las Palmas de Gran Canaria, Palma de Mallorca, Getxo, Madrid y Huesca son las más caras.
Las cadenas más baratas
A pesar de que la impresión general del consumidor es que la inflación ha impactado severamente y todo es más caro, algunas cadenas han bajado sus precios en el último año, aunque de una forma apenas perceptible: Carrefour Express (-0,9%) Lidl (-0,7%) y Aldi (-0,6%). En cambio, los que más han inflado los precios han sido Supercor (+7,2%) Hipercor (+8,2%) y El Corte Inglés (+9,7%).
En esta línea, el estudio de la OCU refleja que la cadena nacional más cara es Sánchez Romero. Por el contrario, la más barata es Alcampo, aunque hay otras aún más económicas, pero no están presentes en toda España: Supermercados Dani (presente en Granada, Jaén, Almería y Málaga), Tifer (presente fundamentalmente en Castilla y Léon), Deza (Córdoba), Family Cash (fundamentalmente en la Comunidad Valenciana) y Más Ahorro (Córdoba).
Ahorro mensual
El análisis de la OCU arroja un dato sorprendente: las familias pueden ahorrar de media hasta 1.273 euros anuales comprando en los establecimientos más baratos, una cifra que ha crecido de forma notable en el último año. Por supuesto, eso implica desplazamientos, búsqueda de ofertas y cierta constancia.
Asimismo, también hay que tener en cuenta que el dinero que es posible ahorrar al año varía mucho en función de cada región española: el máximo ahorro posible se puede conseguir en los supermercados de Madrid, donde puede llegar hasta 4.148 euros al año. En cambio, en Ciudad Real, donde la oferta es mucho más escasa, esta diferencia es solo de 315 euros