La air fryer o freidora de aire está de moda. Esta herramienta para cocinar está conquistando a los usuarios por la multitud de recetas saludables que permite hacer.
Ahora bien, existen una serie de trucos que no todo el mundo conoce y con los que se puede aprovechar al máximo este utensilio. Unos tips que, además, permiten alargar su vida útil.
Limpiar la resistencia
Seguro que muchas personas que tienen una air fryer no saben cómo limpiar la resistencia. Pues bien, con una servilleta y un poco de quitagrasas es suficiente. Así lo explican desde la cuenta de Instagram @Realfooding.
Basta con impregnar el papel de cocina con un poco del líquido. Luego, hay que colocar la freidora al revés y dejar la servilleta sobre la resistencia durante cinco minutos.
Usar papel vegetal o moldes de silicona
La segunda recomendación pasa por usar papel vegetal cada vez que se use la freidora de aire. ¿La razón? De esta forma, se evita manchar la cesta donde se cocina y, por tanto, limpiarla cada vez que se usa.
Otro truco para mantener en buen estado la air fryer es utilizar moldes de silicona. Estos son muy maleables y fáciles de limpiar.
Evitar quemaduras
Para evitar que la piel se queme cuando sale algo de la air fryer hay un truco infalible, además de usar guantes de cocina.
Consiste en doblar un papel vegetal y colocar encima la cazuela introducida en la freidora. Así, cuando el ciclo haya terminado basta con coger el plato por las tiras del papel. De hecho, con este mismo método se puede tostar pan.
Cocinar huevos y patatas en la air fryer
Otro truco para sacar el máximo provecho a la freidora de aire consiste en cocinar huevos en ella. La citada influencer aconseja usar unos moldes redondos de silicona donde se debe untar un poco de aceite. Luego solo hay que poner los huevos y dejarlos hacer durante cinco minutos a 150 grados.
Por último, para que las patatas fritas queden con un color dorado y una textura crujiente, se recomienda:
- No sobrecargar la cesta de la airfryer.
- Echar un chorro de aceite y sal y remover bien.
- Si las patatas son de grosor ancho es mejor dejarlas durante 15 minutos a 200 grados e ir agitando cuando el tiempo de cocción vaya disminuyendo.