Adiós al agua embotellada: estos son los motivos por los que deberías dejar de consumirla

Un reciente estudio realizado por los científicos de la Weill Cornell Medicine de Qatar, publicado en la prestigiosa revista BMJ Global Health, ha puesto en jaque la percepción de que el agua embotellada es una opción más segura y saludable que el agua del grifo. 

Aunque el consumo de agua embotellada ha sido asociado comúnmente con una mayor calidad y pureza, los hallazgos de esta investigación revelan que la realidad podría ser muy diferente, y las implicaciones para la salud, el medio ambiente y la economía son preocupantes.

¿Qué dice el estudio?

La investigación muestra que cerca de 2.000 millones de personas en todo el mundo consumen agua embotellada de manera habitual. Para muchos, el consumo de este producto no es una cuestión de preferencia, sino de necesidad. En lugares donde el acceso a agua potable segura es limitado o inexistente, el agua embotellada se convierte en la única alternativa viable. Sin embargo, en países donde el agua del grifo es completamente segura, la compra de agua embotellada se ha convertido en un hábito común, impulsado por la comodidad y la percepción errónea de que es más saludable.

El estudio arroja cifras alarmantes: entre el 10% y el 78% del agua embotellada contiene contaminantes, entre ellos microplásticos, ftalatos y bisfenol A, sustancias químicas que se desprenden del plástico de las botellas. Estos compuestos se filtran al agua cuando las botellas se almacenan durante largos periodos o cuando están expuestas a temperaturas elevadas, como suele suceder durante el transporte o en lugares de almacenamiento no refrigerados. El bisfenol A y los ftalatos, en particular, son conocidos por sus efectos adversos sobre la salud, como la alteración hormonal y el aumento del riesgo de enfermedades crónicas.

Un impacto más allá de la salud

Pero los riesgos del agua embotellada no sólo afectan a la salud. El estudio también advierte sobre el impacto medioambiental de su producción y distribución. El proceso de fabricación de las botellas de plástico y su transporte a nivel mundial generan una huella ecológica considerable. Para producir una sola botella de plástico, se utilizan grandes cantidades de petróleo y agua, y la mayoría de estas botellas no se reciclan adecuadamente, contribuyendo al problema creciente de la contaminación por plásticos en los océanos y ecosistemas terrestres.

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El estudio sugiere que el agua del grifo es una alternativa mucho más sostenible, económica y, en la mayoría de los casos, más segura para el consumo humano en las regiones donde su calidad está garantizada. En comparación, el agua embotellada implica no solo mayores costos para los consumidores, sino también para el planeta.

Replantear nuestra dependencia

Ante estas conclusiones, los investigadores hacen un llamado urgente a la población global para que reconsidere su dependencia del agua embotellada. En lugar de priorizar la comodidad o las creencias infundadas sobre la pureza del agua embotellada, deberíamos promover el consumo de agua del grifo siempre que sea posible. Este cambio no solo supondría una mejora en nuestra salud y bienestar, sino que también ayudaría a reducir la carga ambiental y económica que genera la industria del agua embotellada.

En resumen, este estudio nos invita a reflexionar sobre nuestras decisiones diarias y a tomar un enfoque más consciente en cuanto al consumo de agua. Elegir el agua del grifo, en aquellos lugares donde es segura, no solo es una opción más saludable y sostenible, sino también un pequeño paso hacia la preservación del planeta.