Ordenan la retirada inmediata de este salmón ahumado por presencia de listeria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana relativa a la presencia de listeria monocytogenes en salmón ahumado en distintas presentaciones y distintas marcas cuyos lotes empiezan por 30A4.

• Nombre del producto: Salmón ahumado y Salmón marinado
• Temperatura: refrigerado

Lote: Los productos afectados empiezan todos con 30A4, a los que se añade al final un número y una letra, a efectos de trazabilidad.

Las marcas con las que se han comercializado los productos son:

• Alepa
• Distrialacant
• Fajardo
• Guillermo fernandez
• Hiperber
• La cuna del salazon
• Los salaos
• Pablo campillo
• Pertusa
• Saez
• Salazones miguel
• Salinas
• Samar
• The blueocean seaffod
• Tora

El producto implicado se encuentra en las siguientes presentaciones:

• Salmón ahumado 80 g, 100 g, 200 g, 250 y 300 g
• Salmón ahumado en aceite 150 g, 900 g y 3500 g
• Salmón ahumado precortado 1,2 kg, 1kg ,700 g, 600 g, 500 g y 400 g
• Salmón ahumado solomillo 600 g
• Salmón marinado precortado  600 g

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha y Región de Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta se abstengan de consumirlos.

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea y fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Aesan relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).

Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.