La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Madrid relativa a la presencia de listeria monocytogenes, en los productos cárnicos referenciados a continuación.
La información que aquí se incluye es resultante del autocontrol de la propia empresa, que ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros.
Los datos de los productos afectados por la alerta
- Nombre del producto: CABEZA IBÉRICA
- Nombre de marca comercial: VITULIA
- Aspecto del producto: Loncheado y envasado al vacío
- Números de lote y fechas de caducidad:
- Lote 2421980070 con fecha de caducidad: 22.12.24
- lote 2421980071 con fecha de caducidad: 6.01.25
- lote 2421980072 con fecha de caducidad: 6.01.25
- lote 2421980074 con fecha de caducidad: 14.01.25
- Peso de unidad: 130,0 g
- Temperatura: Refrigerado
- Nombre del producto: CHICHARRÓN FRITO
- Nombre de marca comercial: VITULIA
- Aspecto del producto: Loncheado y envasado al vacío
- Número de lote y fecha de caducidad:
- Lote 2421680048 con fecha de caducidad: 13.01.25
- Peso de unidad: 130,0 g
- Temperatura: Refrigerado
Distribución y retirada del mercado
Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Castilla-La Mancha y Madrid, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas para que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
No consumir
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta se abstengan de consumirlos.
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.
Recomendaciones de salud
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Aesan relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.
Puede ampliar la información sobre la listeriosis en el siguiente enlace.
Puede ampliar información sobre enfermedades de transmisión alimentaria en el portal de la Aesan.