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La mejor tortilla de España se sirve en este restaurante del centro de Barcelona

El grupo coruñés La Penela traslada la oferta gastronómica de Galicia a Madrid y a la capital catalana

Teo Camino

La tortilla de Betanzos del restaurante Ocafú / OCAFÚ

Lo mejor de la gastronomía gallega se puede degustar en el centro de Barcelona. Desde empanadas hasta croquetas, pasando por una variada selección de carnes y productos del mar.

Pero si algo destaca en la carta de este restaurante del grupo coruñés La Penela es su mayor especialidad: la tortilla de Betanzos. 

Ocafú: cómo llegar

Ubicado en la calle Còrsega número 174 (Eixample, Barcelona), el restaurante Ocafú puede presumir de ser un oasis gallego en medio de la ajetreada vida de la ciudad condal. 

La barra del restaurante Ocafú en Barcelona / OCAFÚ

Una cálida taberna donde se come la que para muchos es la mejor tortilla de España.

La tortilla de Betanzos

El estilo betanceiro es un espectáculo que empieza por los ojos, en el momento del corte, con su color anaranjado y la generosidad de sus yemas. 

Para después alcanzar su momento culmen en el primer bocado, cuando el poder de la patata gallega y la textura viscosa en su conjunto, que no líquida, atraviesan por completo el paladar. Y es que, en Ocafú, la tortilla alcanza su máxima expresión.

Una larga tradición familiar

La familia Simón Barallobre, propietaria de las tabernas La Penela y Ocafú, abrió su primer restaurante en Betanzos en el año 1989. 

Así pues, la familia lleva más de tres décadas sirviendo este plato, cuidando su tradición y manteniendo su estilo intacto frente a cualquier modificación.

Elaboraciones honestas

Ocafú abandera su cocina bajo un concepto propio forjado entre fogones, comidas familiares y recetas, la gastrosinceridad. Un término que hace referencia al modo de tratar cada ingrediente y cada plato sin nada que esconder, con elaboraciones honestas, como siempre se ha hecho. Con la convicción de que lo auténtico es, casi siempre, lo mejor.

Sus materias primas son seleccionadas al detalle para garantizar la máxima calidad de los platos y son suministradas por proveedores locales, gente de confianza que son una parte importantísima del equipo (y la filosofía) del restaurante.

La carne gallega de Ocafú / OCAFÚ

La materia prima gallega

Los productos gallegos con los que trabajan, como el marisco, el pescado, la carne o las patatas, son enviados semanalmente desde Galicia. Respetan la naturaleza y sus temporadas, porque así lo manda la dieta atlántica, pero, sobre todo, así lo mandan las abuelas gallegas.

Ellas, estandartes de la gastronomía gallega, maestras de las elaboraciones sencillas a base de ingredientes únicos, son el máximo referente de la autodenominada gastrosinceridad. Y Ocafú es un homenaje a todas ellas y al increíble legado de esta región de España, tan rica, literal y figuradamente.

El grupo La Penela

Ocafú Barcelona es el sexto restaurante que el grupo La Penela abre en España bajo esa marca, el primero fuera de Madrid. Desde que abrió sus puertas en 2023, sus clientes se han convertido en fieles suscriptores de su estilo enxebre, palabra gallega utilizada para denominar aquello que tiene una autenticidad incomparable, que no sigue influencias ni tendencias.

Gracias a su carta tradicional gallega, sus vinos, sus especialidades, sus platos icónicos, el ambiente acogedor y el trato familiar, Ocafú es una taberna donde se come rico, abundante y a un precio razoble, porque el cuerpo, las más de las veces, pide menos artificios y más verdad.