McDonald’s presenta el nuevo pan sin gluten de sus hamburguesas

McDonald's ha anunciado una alianza estratégica con Schär, una de las marcas líderes en el mercado de productos sin gluten, para convertirse en su proveedor oficial de pan sin gluten para hamburguesas, según ha informado la compañía en un comunicado.

Gracias a esta colaboración, la cadena de restaurantes introduce un nuevo pan sin gluten con el objetivo de ampliar su oferta de hamburguesas y atender las necesidades de aquellas personas con intolerancias o sensibilidades relacionadas con esta proteína.

La alianza de McDonald's y Schär

Con este acuerdo, McDonald's reafirma su compromiso con la inclusión alimentaria, proporcionando opciones adaptadas a quienes padecen celiaquía u otras afecciones vinculadas al gluten. 

Schär, reconocida por su experiencia en productos sin gluten, suministrará estos nuevos panecillos, lo que refuerza el compromiso de la compañía con la diversidad alimentaria.

El nuevo pan sin gluten: una opción mejorada

Paloma Cabral, directora de Impacto Corporativo de McDonald's España, expresó su satisfacción con este acuerdo. “Con este nuevo pan, queremos ofrecer a las personas celíacas y sensibles al gluten una opción mejorada para disfrutar de un menú adaptado a sus necesidades, siempre garantizando los más altos estándares de seguridad alimentaria”, ha señalado.

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La celiaquía es una de las enfermedades autoinmunes más comunes del sistema digestivo, afectando aproximadamente al 1% de la población en España. Además, se estima que un 13% de los españoles, más de cuatro millones de personas, podrían beneficiarse de una dieta sin gluten debido a la sensibilidad a esta proteína u otros trastornos relacionados, o por recomendación médica de eliminar el gluten de su alimentación.