La Champions de la alimentación se juega los miércoles por la mañana. El terreno de juego es el nuevo pódcast A la guerra con una cuchara y las titulares indiscutibles prometen conocimiento, profundidad y entretenimiento a raudales.
Con el 1, Beatriz Robles, tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista de formación que destaca por ser una luchadora infatigable contra la desinformación. Con el 2, Laura Caorsi, una periodista con una visión de la alimentación tan perspicaz que pone nombres a las cosas antes de que te des cuenta de que existen. La pasión de ambas por la divulgación alimentaria, siempre basada en la evidencia científica, será el pilar principal de este nuevo espacio que escudriña los factores sociales, económicos, comerciales, culturales y políticos que nos hacen comer como comemos y que nos impiden comer como queremos.
'A la guerra con una cuchara', el nuevo pódcast de nutrición
"El proyecto nace de la inquietud personal dentro de nuestras profesiones, porque la alimentación tiene múltiples aristas y ramificaciones muy profundas que van más allá de la dieta de moda o el nutriente de turno", expone Caorsi a Consumidor Global.
"Buscábamos un espacio propio, un lugar en el que pudiéramos profundizar en los temas que nos preocupaban sin estar limitadas por el formato. Queríamos que fuese nuestro refugio, un proyecto que nos permitiese aprender sobre cuestiones que afectan a nuestras elecciones alimentarias más allá de los factores obvios y conocer qué papel juega el paisaje alimentario en nuestras vidas", apunta Robles, que también ejerce como profesora del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I.
"Está en las antípodas de TikTok"
Muchas veces vamos demasiado deprisa persiguiendo la actualidad, atendiendo a lo que marcan Google o las redes sociales, y nos quedamos sin tiempo ni espacios para pensar de manera más reposada. "Por eso hemos querido darnos ese tiempo y quedarnos al margen de la jibarización de contenidos y la tiranía de los algoritmos. Nuestro pódcast está en las antípodas de TikTok", asegura la periodista.
Si todos sabemos cómo debemos comer para seguir una dieta saludable, ¿por qué es tan difícil comer bien? Este es el punto de partida de A la guerra con una cuchara, un pódcast que nos habla de alimentación con una visión transversal. Porque no, alimentarse saludablemente no depende sólo de tu voluntad.
Cómo seguir el pódcast
Los episodios se estrenan los miércoles por la mañana. En el primero (2 de octubre), que es también una introducción de todo el proyecto, Caorsi y Robles conversan sobre la libertad de elección a la hora de escoger los alimentos.
A la guerra con una cuchara está disponible en las principales plataformas: Podimo, Ivoxx, Applepodcast, YouTube, Goodpods, Amazonmusic… además de Spotify. Porque sí, la información de calidad también tiene espacio en las redes sociales.