Este es el superalimento de Mercadona del que todo el mundo habla: tres recetas fáciles con él

Muchas personas afirman que no entienden el éxito de este producto en cuestión de Mercadona del que hemos querido hacer mención. Pero lo cierto es que esta crítica surge de que no le dan más valor al hecho de que no tiene demasiada complicación: se trata simplemente de cacahuete tostado transformado en polvo mediante un proceso que consigue reducir su contenido graso en un 70% en comparación con el cacahuete tradicional.

Lo que no saben es que este es un superalimento que mediante este proceso ha incrementado su aporte proteico casi al doble. Un ingrediente que pese a su sencillez es capaz de mejorar el sabor de otras preparaciones.

Cacahuete en polvo de Mercadona: una fuente de proteína desgrasada

El reconocido nutricionista Carlos Ríos ha explicado los beneficios y las precauciones a tener en cuenta con este alimento que se ha convertido en un éxito entre los aficionados al fitness en redes sociales que lo consideran una opción muy interesante que algunos ya han calificado de "bomba proteica".

Y es que si hay algo que verdaderamente llame la atención a los consumidores del mundo es encontrar alimentos ricos en proteínas y con bajo contenido en grasa, la condición sine qua non de cualquier dieta saludable. Así, el cacahuete en polvo desgrasado de Mercadona se ha consolidado como uno de los productos estrella de la cadena valenciana en tiempo récord.

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Rocío Antón

¿Cuánto de saludable es este producto?

Carlos Ríos, conocido por el movimiento @realfooding y su lucha contra los ultraprocesados, ha analizado este producto en detalle. El experto recuerda que, en general, los frutos secos —y el cacahuete, que aunque es una legumbre, comparte muchos beneficios con ellos— contienen grasas saludables y tienen propiedades protectoras.

Sin embargo, señala que en este caso esas grasas han sido eliminadas mediante el proceso de desgrasado. “No reemplaza a los frutos secos, ya que el desgrasado le hace perder antioxidantes y grasas saludables que son características de los frutos secos enteros", explica. A pesar de esto, el producto puede ser útil para personas que buscan un aporte adicional de proteínas, como los deportistas.

¿Cómo elegir un buen cacahuete en polvo?

Lo más relevante, según Ríos, es revisar los ingredientes antes de fijarse en la tabla nutricional. Es importante asegurarse de que no contenga:

• Azúcares añadidos como dextrosa, sacarosa o jarabes.

• Aditivos y edulcorantes.

• Aceites vegetales como los de girasol, maíz o soja.

• Harinas refinadas, ya sean de trigo, arroz o maíz.

Si alguno de estos componentes supera el 5% del contenido del producto, se clasifica como ultraprocesado. En el caso del cacahuete en polvo de Mercadona, su único ingrediente es el cacahuete tratado para eliminar grasa y agua. Por ello, Carlos Ríos lo considera un buen complemento alimenticio para quienes necesitan un aporte extra de proteínas.

Un producto valorado por deportistas y cocineros

El cacahuete en polvo de Mercadona es 100% cacahuete sometido ha prensado, desgrasado y molido, lo que resulta en un producto más ligero en calorías que el cacahuete entero. Gracias a su sabor intenso, es perfecto para incorporar en distintas recetas. Además, su formato en polvo permite disolverlo o mezclarlo con facilidad.

Aunque está diseñado para todo tipo de público, es especialmente atractivo para quienes cuidan su alimentación y disfrutan de la cocina:

• Deportistas: Aprecian su bajo contenido en grasas y su elevado nivel de proteínas (14 g de proteínas por cada 30 g de producto).

• Amantes de la cocina: Les encanta su versatilidad, ya que puede utilizarse en recetas dulces o saladas, como batidos, pasteles o incluso salsas.

Tres recetas sencillas y deliciosas con cacahuete en polvo

El cacahuete en polvo es un ingrediente versátil que se adapta tanto a recetas dulces como saladas. Aquí tienes tres ideas fáciles para disfrutarlo al máximo:

1. Bol de yogur con cacahuete

Comienza mezclando un yogur natural con dos cucharaditas de cacahuete en polvo hasta que quede bien integrado. Luego, añade tus toppings favoritos para darle un toque especial. Puedes usar avena, frutas como arándanos, rodajas de plátano o un chorrito de miel para endulzar. Es una opción perfecta para el desayuno o como merienda saludable.

2. Smoothie proteico con cacahuete

Si buscas una bebida refrescante y nutritiva, prueba este smoothie. En una batidora, combina 300 g de yogur griego ligero, un plátano, seis fresas y dos cucharadas de cacahuete en polvo. Tritura todo a máxima potencia hasta que quede suave. Después, añade un poco de hielo y vuelve a batir para conseguir una textura más fría y cremosa. Esta receta rinde para 2 o 3 porciones y es ideal como snack después de entrenar.

3. Salsa de cacahuete para brochetas de pollo

Para una opción salada, mezcla dos cucharadas de cacahuete en polvo con yogur griego, añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura deseada para una salsa. Incorpora especias como curry, jengibre en polvo, ajo en polvo y ajusta la sal al gusto. Sirve esta salsa cremosa como acompañamiento de brochetas de pollo a la parrilla. Es una manera sencilla de darle un toque exótico y delicioso a tus platos.

Estas recetas son rápidas, prácticas y aprovechan todo el sabor y los beneficios del cacahuete en polvo, convirtiéndolo en un imprescindible en tu cocina

¿Cómo preparar crema de cacahuete casera con el cacahuete en polvo desgrasado de Mercadona?

Hacer tu propia crema de cacahuete casera con este producto es muy fácil y rápido. Solo necesitas seguir estos pasos:

1. En un recipiente, añade dos cucharadas de cacahuete en polvo desgrasado y ve incorporando poco a poco agua o leche, según prefieras.

2. Remueve bien hasta obtener una textura suave y cremosa, parecida a la de la crema de cacahuete convencional.

3. Una vez lista, puedes untarla sobre una tostada de pan integral y acompañarla con rodajas de plátano o los toppings de tu elección para darle un toque especial.

De esta forma, tendrás una alternativa deliciosa, baja en grasa y alta en proteínas que podrás disfrutar en tus desayunos o meriendas.