Esta Navidad desperdiciarás casi 30 euros en comida: el 10% de lo que compras va a la basura

En vísperas de las celebraciones navideñas, Too Good To Go, la aplicación que lucha contra el desperdicio de alimentos, ha publicado una reveladora encuesta que pone de manifiesto un preocupante hábito de los españoles: el desperdicio de comida. 

Según los datos, cada español desecha más de 28 euros en alimentos durante el mes de diciembre, lo que equivale a un 10% de lo que gastan en sus compras navideñas. En hogares con cuatro miembros, esta cifra supera los 100 euros, evidenciando un problema tanto económico como ambiental.

Dulces y excesos, los principales culpables

La Navidad, una época asociada al disfrute gastronómico, también destaca por sus excesos. El 34% de los encuestados reconoce comprar más comida de la necesaria y un 33% admite cocinar en exceso, lo que genera un volumen significativo de desperdicio. 

En particular, los dulces navideños lideran el ranking de alimentos más desechados: el 40% de los participantes señaló que tiran turrones, mazapanes y otros postres típicos. Además, el 39% indicó que las galletas y chocolates también acaban en la basura, seguidos de la carne (32%) y el pan (23%).

Un problema de planificación

¿Por qué ocurre esto? Según Too Good To Go, la falta de planificación es uno de los principales factores. A menudo, los consumidores compran sin tener en cuenta el inventario de sus despensas o cocinan más de lo que los comensales pueden consumir. 

Esta falta de organización no solo impacta en el bolsillo, sino que también contribuye al deterioro ambiental al desperdiciar recursos valiosos como agua y energía necesarios para producir los alimentos.

Soluciones para un consumo más responsable

A pesar de este panorama, hay señales de cambio. El 46% de los encuestados cree que la sociedad está más concienciada sobre el desperdicio y cuenta con herramientas para combatirlo. 

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Teo Camino

“Desde Too Good To Go invitamos a que se apueste por las recetas de aprovechamiento y que se realice una compra consciente de viandas festivas. De esta forma, no solo se dejará de gastar un dinero innecesario, sino que también se evitará el desperdicio de alimentos y se contribuirá al cuidado del Planeta”, ha enfatizado Marie Lindström, directora de Too Good To Go en España. 

Recomendaciones

Algunas recomendaciones clave para reducir el desperdicio incluyen:

1. Diseñar el menú con antelación: Estimar correctamente las cantidades según el número de comensales.
2. Planificar la compra: Revisar los productos disponibles en casa y adquirir solo lo necesario.
3. Aprovechar las sobras creativamente: Usar dulces sobrantes para nuevas recetas como cheesecakes o helados.
4. Intercambiar excedentes: Compartir alimentos sobrantes con familiares y amigos.

Con un gasto medio previsto de 286,98 euros en alimentación por persona, según la Asociación Española de Consumidores, es crucial reflexionar sobre el impacto de nuestras decisiones. Reducir el desperdicio no solo alivia la carga económica, sino que también refuerza un compromiso con el cuidado del medio ambiente. Esta Navidad, comprar con responsabilidad y dar una segunda vida a los alimentos pueden ser los mejores regalos para el planeta.