Preparar la carne de kebab que comercializa Mercadona puede parecer una tarea simple, pero dominar la técnica adecuada puede marcar una gran diferencia en el resultado final.
Para deleitar con una auténtica carne de Döner Kebab Halal, disponible en la cadena valenciana, es necesario seguir unos pasos tan sencillos como inquebrantables. Desde la fórmula adecuada, pasando por los ingredientes clave hasta los consejos de preparación y cocción. Esta es la mejor manera.
¿Cuánto vale la carne de kebab en el Mercadona?
En el área de congelados de los supermercados de Juan Roig se localiza el relleno de kebab. Está presentado en paquetes, de unos 300 gramos y a un precio de 3,25 euros.
La mala reputación que tiene el kebab en cuanto si es o no saludable, puede hacer que una generación entera ni siquiera clave los ojos en este producto de Mercadona. Quizás, son los más jóvenes, enganchados a su sabor, textura, su precio asequible a su ajustado bolsillo, los que abran aquella nevera para recoger el paquete. Sin embargo, la manera de prepararlo en casa encaja con los gustos de cada uno, por lo que no pasa nada si se le da una oportunidad.
¿Qué tipo de carne es el kebab?
Es un plato muy popular en la gastronomía de Oriente Medio y del Mediterráneo, y tradicionalmente se prepara con carne de cordero. Sin embargo, debido a las preferencias locales, prohibiciones religiosas y la internacionalización del plato, se puede encontrar hecho con una variedad de carnes como el pollo, ternera o incluso cerdo.
La carne se marina con una mezcla de especias que puede incluir comino, pimentón, cilantro y ajo, y luego se asa en un pincho vertical giratorio, lo que permite que la carne se cocine de manera uniforme y se mantenga jugosa
¿Cuántas calorías tiene la carne de kebab de Mercadona?
La carne de kebab de Mercadona contiene aproximadamente 191 calorías por cada 100 gramos. Este valor puede variar ligeramente dependiendo de la marca y tipo de carne utilizada en la preparación.
Es importante tener en cuenta que el contenido calórico puede aumentar si se añaden salsas o se sirve con pan de pita y ensalada. Siempre es recomendable revisar la información nutricional en el empaque para obtener los datos más precisos.
¿Qué diferencia hay entre kebab y durum?
La principal diferencia entre el kebab y el durum radica en el tipo de pan que se utiliza para servir la carne y los acompañamientos.
- Kebab: Generalmente, cuando se habla de kebab, se hace referencia a la carne que se asa en un pincho giratorio y se sirve en pan de pita. El término “kebab” significa “carne a la parrilla” y “döner” significa “que da vueltas”, haciendo referencia al método de cocción de la carne.
- Durum: Por otro lado, el durum, que significa “rollo” en turco, contiene los mismos ingredientes que el kebab pero se sirve en una tortilla de trigo que se enrolla como un wrap. Es más fácil de comer y se ha popularizado en los restaurantes turcos de Europa.
En resumen, el döner kebab se sirve en pan de pita, mientras que el dürüm se sirve en pan enrollado. Ambos pueden contener carne asada, verduras y salsas, pero la presentación y el tipo de pan son diferentes.
Cómo preparar la carne de kebab de Mercadona
La forma de preparación del relleno de kebab de Mercadona es muy sencilla y rápida. Eso sí, como el producto está congelado, lo ideal es conservarlo a una temperatura inferior a -18º. Una vez cocinado, no habrá que volverlo a congelar y, además, se aconseja consumir en un plazo de dos días. Primero, basta con verter el relleno sin descongelar en una sartén con dos cucharadas de aceite y, a continuación, calentar durante entre cinco y seis minutos a fuego medio-alto.
Y he aquí un punto importante. Se puede hacer tu propio kebab con pan de pita. Añade lechuga cortada en juliana, el relleno y salsa de yogur. Así obtendrás el auténtico sabor de la comida turca preparada en muy pocos minutos. Otra opción es cocinar un delicioso kebab con tortillas de trigo. Por ejemplo, con salsa de yogur, tomates Cherry, cebolla, cebollino, pimienta, relleno de kebab y un chorrito de limón.