Este es el embutido untable de Mercadona que sólo se vende en Canarias: el resto no lo conocen

Los amantes de la gastronomía española puede ser que lo conozcan e incluso que lo hayan probado en un viaje a las islas, pero no es un gran conocido entre los ciudadanos de la península. Es una especie de tesoro culinario local que Mercadona, por ahora, sólo vende en las cerca de 100 tiendas que tiene en Canarias.

Se trata del chorizo rojo de canario, un embutido típico de la preciosa localidad de Teror, ubicada en el centro de la isla de Gran Canaria, a escasos 20 minutos en coche de Las Palmas, y visitar las islas sin probarlo es un pecado imperdonable.

El embutido untable que Mercadona sólo vende en Canarias

El chorizo rojo canario, al que algunos denominan 'la sobrasada canaria', se elabora a base de tocino de cerdo molido, ajo, especias, vino y pimentón, es de pasta blanda y tiene un sabor suave y delicioso.

Mercadona vende el chorizo rojo canario envasado en tarrinas de 240 gramos por un precio realmente asequible de 1,90 euros, por lo que el kilo sale por algo menos de 8 euros. El proveedor de este exquisito embutido es Jucarne, una empresa mayorista especializada en carne fresca, congelada y elaborados cárnicos de alta calidad con sede en Telde (Gran Canaria).

El chorizo rojo canario: un tesoro isleño fácil de untar

Tal y como destaca Jucarne en el envase, el chorizo rojo canario es "fácil de untar", por lo que se puede poner sobre cualquier tipo de pan, ya sea en rebanadas o en una barra tipo bocadillo

Como casi cualquier embutido, este chorizo tiene un alto contenido en sal (2,2 gramos por cada 100 g de producto), por lo que conviene consumirlo con medida. Aunque, una vez abierta la tarrina, resulta difícil resistirse a la tentación de este tesoro isleño.