Un dietista nos revela cuáles son las mejores y las peores uvas para comprar esta Nochevieja

La tradición de comer 12 uvas en la Nochevieja es una costumbre popular muy arraigada en España, y aunque se ha extendido a otros países de habla hispana, su origen y origen histórico están profundamente conectados con la cultura española. La práctica consiste en comer una uva por cada campanada de la medianoche del 31 de diciembre, marcando así la entrada al nuevo año.

La tradición de las 12 uvas de la suerte tiene varias teorías sobre su origen, pero la más aceptada se remonta al año 1909. En ese año, los viticultores de la región de Alicante (y otras áreas productoras de uva en España) se encontraron con una abundancia de cosecha de uvas. Para recuperar los precios y evitar que la fruta se desperdiciara, los comerciantes idearon la idea de asociar el consumo de las uvas con las campanadas de la Nochevieja, y así incentivar a la gente a comprarlas. La costumbre empezó a popularizarse rápidamente y se fue consolidando como parte de las celebraciones del Año Nuevo.

Las doce uvas de Nochevieja y la elección saludable, según los expertos

Un elemento indispensable de la Nochevieja en España, junto con las tradicionales celebraciones y el cotillón, son las doce uvas, símbolo de despedida del año viejo y bienvenida al nuevo.

Pero este año, un vídeo en TikTok se ha viralizado gracias a @FranSusín, un conocido dietista con más de 116.000 seguidores en la plataforma, quien aprovechó la proximidad de la festividad para grabar un consejo relacionado con la elección de las uvas de Nochevieja. Su escenario: los pasillos de la frutería de Mercadona, supermercado muy frecuentado por dietistas y nutricionistas que comparten recomendaciones sobre alimentación saludable en redes sociales.

@fransusin_ ya llega fin de año, elijamos unas buenas uvas. Mejor ve al mercado #fransusin #consejos #mercadona #uva #findeaño ♬ sonido original - Fran Susín ®️ DIETISTA

El vídeo, de tan solo 20 segundos, muestra a Fran Susín mientras sostiene un paquete de las conocidas "uvas preparadas", que se caracterizan por venir ya lavadas, peladas y sin semillas pero en lata.

Sin embargo, el dietista advierte que este tipo de uvas no es la mejor opción para quienes buscan una alternativa más saludable, ya que, según señala, "le añaden azúcar". En lugar de estas, Susín recomienda optar por las uvas a granel, que se venden en recipientes plásticos en al sección de frutería de Mercadona, por ejemplo, o el producto envasado de otra marca disponible en Mercadona, que, según afirma, "no contienen azúcar añadido".

El último truco del dietista: sostenibilidad y comercio local

Por último, el dietista también deja un consejo adicional, dirigido a quienes quieren cuidar su dieta incluso en las festividades, y a la vez contribuir a la reducción de plásticos. "Cuanto menos plástico, mejor", concluye Fran, sugiriendo que la opción más ecológica es comprar uvas en los mercados locales, donde se pueden encontrar productos frescos sin necesidad de envases plásticos.

Este consejo, que combina salud y conciencia ambiental, ha resonado entre muchos de sus seguidores, convirtiendo el vídeo en un referente de las celebraciones de este fin de año, donde las uvas se siguen manteniendo como un clásico indispensable.

¿Por qué asociamos las uvas a la buena suerte?

La elección de las 12 uvas no es arbitraria. En España, el número 12 tiene un significado simbólico muy especial, ya que está asociado con las 12 campanadas que marcan el final de un año y el comienzo de otro. Cada uva se debe comer al ritmo de las campanadas, lo que simboliza los meses del año. Se cree que, al comer una uva por cada campanada, se asegura buena suerte y prosperidad para los próximos 12 meses. De esta forma, las uvas representan un ritual de renovación y esperanza para el nuevo ciclo que comienza.

Expansión de la tradición en Nochevieja

Aunque la tradición comenzó en España, la costumbre de comer las 12 uvas se fue extendiendo a otras regiones de habla hispana, como México, Argentina, Colombia, y otros países latinoamericanos, aunque con algunas variaciones locales. Además, la tradición de las uvas ha trascendido las fronteras españolas y, en algunos países, se ha integrado a las celebraciones de fin de año, adaptándose a las costumbres de cada lugar.

La tradición de comer 12 uvas en Nochevieja es una costumbre que se originó en España a principios del siglo XX, impulsada por los viticultores para dar salida a una gran cosecha de uvas. Con el paso del tiempo, esta práctica se convirtió en un ritual que simboliza la esperanza de un nuevo año lleno de suerte, prosperidad y buenos deseos. Aunque su origen es español, hoy en día es una costumbre extendida en muchos países de habla hispana.

Creencias sobre las uvas y su relación con la prosperidad

En cuanto a las creencias populares, se dice que si una persona come las 12 uvas sin dificultad y sin que ninguna se quede atascada, se asegura buena suerte y prosperidad en el nuevo año. Además, en algunos lugares de España, es común que la última uva que se come se asocie con un deseo o propósito para el nuevo año, como una especie de deseo personal que se espera cumplir.

Con el paso de los años, la costumbre ha evolucionado. Hoy en día, en algunas ciudades de España, como en Madrid, se organizan grandes celebraciones en la Puerta del Sol, donde miles de personas se reúnen para comer las 12 uvas al son de las campanadas del reloj.