Es una bebida de origen indú con siglos de antigüedad. Conocida por los más amantes de la medicina natural y los remedios caseros, lo cierto es que ha sido una gran desconocida para muchos. No ha sido hasta que alguna que otra influencer experta en promover la vida healthy ha promovido su consumo, que medio planeta se ha interesado por ella y están buscando como locos su receta.
Toda una revolución en el mundo de la cosmética que ve peligrar su reinado con la aparición de esta fantástica ‘pócima’ para nuestra belleza. Elaborada a base de cúrcuma, jengibre y canela sobre una base de leche vegetal de calidad – importante que sea de este tipo y no de vaca— pues ahí residen todas sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
La leche dorada: el secreto mejor guardado en belleza
Muy pocos han dado con la fórmula para frenar el envejecimiento de nuestras células y paliar los estragos que el tiempo va ocasionando. La leche dorada a base de cúrcuma- de ahí su nombre- promete mejorar nuestra apariencia física y fortalecer nuestra salud desde el interior.
El agua con limón por la mañana, las infusiones de té verde, manzanilla o cola de caballo han sido bebidas muy populares que llevan años asentadas en nuestra rutina, pero que le siguen a la zaga a esta deliciosa y nutritiva leche dorada. Las hierbas más curativas y antiinflamatorias son las que aportan nutrientes esenciales que sirven de alimento para nuestro organismo. Un sistema inmunológico despierto y una salud digestiva correcta son los motores de un cuerpo sano y con buen aspecto.
Cómo preparar leche dorada
Disfrutar de una buena leche dorada es más fácil de lo que creemos. A continuación te explicamos cómo se prepara esta deliciosa mezcla en menos de 5 minutos.
Paso 1. Coger una buena taza con fondo para que nos quepa al menos 30 ml de leche. Preferiblemente, vegetal o sin lactosa para evitar que los nutrientes se diluyan en un exceso de grasa como pasaría con la leche de vaca. Pero si a ti te gusta más con el sabor de la tradicional, a libre elección.
Paso 2. Introducir en un cazo la leche y un trozo de jengibre (si no tienes natural puedes recurrir al en polvo) cúrcuma en tres golpes secos sobre la mezcla. Media -o una para los más tolerantes al picante- cucharada de pimienta. Y una rama de vainilla para contrarrestar la potencia y el amargo del sabor.
Paso 3. Calentar todos los ingredientes en un cazo. Solo así se integrarán a la perfección. De ser necesario remover enérgicamente y con movimientos circulares con una cuchara durante 1 minuto.
Esta receta de leche dorada será perfecta para consumir estos meses de frío que se aproximan. Lo bueno de esta leche mágica es que se puede consumir por la mañana o por la noche, ya que no tiene teína, por lo que no dificulta conciliar el sueño.
Los beneficios de la leche dorada para la salud
Esta bebida tiene multitud de propiedades beneficiosas. De color amarillo, parece espolvorear un oro curativo sobre nuestras células. La cúrcuma protege nuestro organismo de radicales libres, los grandes culpables del envejecimiento prematuro. Ni el mejor retinol del mercado puede aportar tanta luz a tu piel como un buen chute de antioxidantes naturales, pues estos son capaces de evitar que se lleguen a descomponer tus células cutáneas, o si lo hacen, que tarden mucho más tiempo en ello.
El hecho de introducir esta especia encima de la leche también predispone al organismo a acelerar el metabolismo. La leche dorada es ideal para combatir las bajas temperaturas y sus desagradables efectos. Olvídate de los resfriados, catarros o grites. Este líquido milagroso te ayudará a fortalecer tu sistema inmunológico.
La leche dorada ayuda al control del peso
Es importante destacar que el mundo internauta se está volviendo loco por una cuestión principal. La leche dorada ayuda a bajar de peso por su poder saciante ayuda a reducir la ingesta total de calorías si se sustituye esta bebida por la merienda, por ejemplo. La pimienta y la cúrcuma, así como el jengibre quema las grasas de manera efectiva acelerando el metabolismo.
También es interesante incluirla en el desayuno para completar nuestro desayuno. Comenzaremos el día equilibrando nuestro sistema digestivo y nos servirá como tentempié fuera de casa si nos lo llevamos a la calle en un termo, evitando así un consumo excesivo de alimentos cuando se está en déficit calórico.