Alerta alimentaria: detectan la presencia de listeria en este popular embutido

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en un producto cárnico que ha sido distribuido en Cádiz, Málaga y Sevilla, procedente de la empresa Embutidos La Serrana, con sede en Olvera (Cádiz).

En un comunicado, Salud y Consumo ha informado de que el producto ha sido detectado a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, y se recomienda a los consumidores que tengan en su domicilio este producto y lote incluido en esta alerta, se abstengan de consumirlo.

Alerta alimentaria: lotes

La Junta ha procedido a instruir la retirada del producto y lote concreto con los siguientes datos:

• Zurrapa blanca, Lote 211123 y fecha de caducidad 24/11/24
• Marca: Embutidos La Serrana SL., N. º de RGSEAA 10.0887/CA.
• Formatos de tarrina de 350-360 grados, de un kilo y fiambrera/tarrina de 2,5 a 2,8 kilos.

Afectados

Hasta el momento, sólo se ha declarado un caso en un hombre de 49 años de Arahal (Sevilla), que fue dado de alta el viernes 26 de julio tras varios días de ingreso en el Hospital Universitario de Valme.

En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazados, pueden presentarse cuadros más graves.

Recomendaciones de salud

En el caso de caso de haber consumido este producto y lote concretos afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis, se recomienda acudir a su centro de salud.