Adiós a dejarte los dedos: esta es la regla '3-6-9' para pelar los huevos duros en 1 minuto

Pelar un huevo duro puede parecer una tarea simple, pero muchas veces termina siendo una verdadera odisea. ¿Quién no ha pasado por la frustración de intentar desprender la cáscara y terminar destrozando el huevo en el proceso? La clara se rompe, la yema se desmorona y, al final, lo que debería ser un huevo perfecto para una ensalada o un desayuno equilibrado, se convierte en un desastre poco presentable. Este problema es más común de lo que crees, y aunque pueda parecer trivial, puede robarte tiempo, paciencia y hasta un poco de entusiasmo en la cocina.

Por suerte, existen métodos efectivos que no solo facilitan el pelado, sino que también garantizan huevos perfectamente cocidos. Uno de los más prácticos es la regla 3-6-9, un truco sencillo que transformará la forma en que preparas tus huevos cocidos. Este truco, basado en ajustar el tiempo de cocción según el tipo de huevo que desees, está diseñado para ahorrarte tiempo y esfuerzo en la cocina.

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Teo Camino

La regla '3-6-9': el método infalible para pelar huevos cocidos

La regla 3-6-9 se centra en el tiempo de ebullición, adaptándose al resultado que quieras obtener:

• 3 minutos de cocción: Perfecto para huevos pasados por agua, con una clara firme y una yema completamente líquida.
• 6 minutos de cocción: Ideal para quienes prefieren una yema más cremosa, con una textura intermedia entre líquida y sólida.
• 9 minutos de cocción: El tiempo exacto para conseguir un huevo duro completamente cocido, con clara y yema firmes.

El principal beneficio de este método es que los tiempos controlados de cocción no solo garantizan el punto exacto que buscas, sino que también facilitan el pelado, ya que la cáscara se desprende sin esfuerzo.

Paso a paso para aplicar la regla '3-6-9'

Para seguir este método de manera correcta, es importante prestar atención a cada etapa del proceso:

1. Preparar los huevos: Coloca los huevos en una cacerola amplia y cúbrelos con agua fría. Asegúrate de que estén completamente sumergidos en el agua para una cocción uniforme.
2. Llevar a ebullición: Pon la cacerola a fuego medio-alto y deja que el agua comience a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y empieza a contar el tiempo según el tipo de cocción que desees: 3, 6 o 9 minutos.
3. Enfriamiento rápido: Cuando el tiempo de cocción haya terminado, retira los huevos inmediatamente del agua caliente y sumérgelos en un recipiente con agua fría y cubitos de hielo. Este paso es crucial, ya que detiene el proceso de cocción y ayuda a que la cáscara se desprenda más fácilmente.

Consejos adicionales para pelar huevos duros fácilmente

Aunque la regla 3-6-9 es una excelente base, hay otros trucos que pueden mejorar aún más tus resultados:

• Elige huevos menos frescos: Curiosamente, los huevos con una semana de antigüedad suelen ser más fáciles de pelar que los recién comprados. Esto se debe a que el pH de la clara cambia con el tiempo, facilitando la separación entre la cáscara y la membrana.
• Agrega bicarbonato al agua: Añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua de cocción puede ayudar a que la cáscara se desprenda con mayor facilidad, ya que altera ligeramente el pH.
• Rompe la cáscara antes de pelar: Una vez que los huevos estén fríos, rueda cada uno suavemente sobre una superficie dura para agrietar la cáscara en varios puntos. Esto permitirá que se desprenda en fragmentos más grandes y uniformes.

Otros trucos para pelar huevos sin complicaciones

Si buscas alternativas al método tradicional, aquí tienes dos estrategias adicionales que puedes probar:

• El truco del agua y el tupper: Las redes sociales están democratizando la sencillez de las pequeñas tareas. Son cientos los usuarios que comparten día a día los descubrimientos y trucos culinarios, como es el caso del siguiente que te revelamos y que lleva semanas reinando en TikTok. 

@saboreanda TRUCAZO para pelar huevos!🥚🥚🥚 👉@Saboreanda👈 Si todavía no lo has probado, tienes que hacerlo porque FUNCIONA❗️❗️❗️ 💥En un bote de cristal añade agua (un par de dedos), el huevo cocido, tapa y agita. Listo😜Comparte para que le llegue a todo el mundo y etiquétame para que pueda ver lo bien que te sale🥰 Y siempre gracias por vuestros comentarios y likes✨ #saboreanda #SaboreandaMediterranea #recipes #recetasfaciles #recetasMediterraneas⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #huevo #huevococido #truco #pelarhuevos #healthy #reelsrecipe ♬ In the Mood - Glenn Miller

Coloca el huevo cocido en un recipiente pequeño con tapa, añade un poco de agua y agítalo suavemente durante unos segundos. Este movimiento romperá la cáscara, que se desprenderá casi por completo sin esfuerzo.

• El método de la cuchara: Agrieta ligeramente la cáscara e introduce una cuchara entre la cáscara y la clara. La forma redondeada de la cuchara se adapta perfectamente al huevo, permitiéndote retirar la cáscara en pocos segundos.

@trucorecetas Truco para pelar huevos cocidos con cuchara #lifehack #lifehacks #huevos #huevo #comida #trending #trucorecetas ♬ sonido original - Truco Recetas

• Rodar el huevo sobre la mesa: Este método consiste en hacer rodar el huevo sobre una superficie plana mientras aplicas una ligera presión con la mano. Esto rompe la cáscara en pequeños fragmentos, facilitando su extracción.

@bynadiasafa El mejor TRUCO para pelar los huevos fácilmente‼️#pelarhuevos #huevoduro #pelarhuevosduros #trucodecocina #tipsdecocina #tipsdecomida #trucohuevo ♬ Steven Universe - L.Dre

Beneficios de incluir huevos cocidos en tu dieta

Los huevos cocidos no solo son versátiles y fáciles de preparar, sino que también son una fuente impresionante de nutrientes esenciales:

• Vitaminas y minerales: Aportan vitaminas A, D, E, B12 y minerales como hierro, calcio, fósforo y magnesio, fundamentales para el bienestar general.
• Proteínas de alta calidad: Son ideales para mantener y fortalecer los tejidos musculares.
• Grasas saludables: Contienen grasas insaturadas que ayudan a absorber nutrientes como la colina y la luteína, esenciales para la salud cerebral y visual.
• Pocas calorías y efecto saciante: Perfectos para dietas de control de peso, ya que aportan energía sin excederse en calorías.

Además, al cocer los huevos, se desactiva la avidina, una proteína que puede dificultar la absorción de biotina, una vitamina clave para mantener el cabello, las uñas y la piel saludables.

El truco para que no se rompa el huevo al cocerlo

Para llevarlo a cabo, es necesario calentar una olla con agua y sumergir los huevos durante aproximadamente 11-12 minutos. Aunque este proceso es ampliamente conocido, los verdaderos secretos para perfeccionarlo comienzan con añadir una pizca de sal al agua mientras hierve. Esto ayuda a que el agua favorezca la coagulación de las proteínas del huevo y selle cualquier pequeña fisura en la cáscara, evitando que el contenido se derrame y termine flotando en el agua.

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Además, otro factor que puede provocar que los huevos se rompan con facilidad es la temperatura al momento de introducirlos en el agua. Si los huevos están recién sacados del refrigerador, el choque térmico al sumergirlos en agua hirviendo puede hacer que se quiebren debido al cambio drástico de temperatura.

La regla 3-6-9 es mucho más que un simple truco para cocinar huevos: es una forma eficiente y práctica de disfrutar de un alimento nutritivo, asegurándote de que el proceso sea sencillo y sin complicaciones. Con estos consejos y técnicas, pelar huevos cocidos dejará de ser una tarea frustrante y se convertirá en algo rápido y sin esfuerzo. Además, podrás aprovechar todos los beneficios nutricionales de este alimento básico, ideal para cualquier dieta equilibrada. ¡Pon en práctica estos métodos y disfruta de huevos perfectamente cocidos cada vez!